Como en una lectura contemporánea de Dorian Gray, el espejo ya no nos devuelve solo la imagen del paso del tiempo. También nos invita a mirar aquello que no vemos: nuestra biología, nuestros hábitos y nuestra microbiota.
Surge así una pregunta profundamente actual: ¿envejecemos de forma inevitable o podemos modificar parte de esa trayectoria?
Con esta reflexión como punto de partida, la Academia Médico-Quirúrgica de Ourense tiene el placer de anunciar la conferencia de la Dra. Sari Arponen:
“¿Envejeces o rejuveneces? Longevidad y microbiota”.
Y hacerlo en Ourense tiene un valor especial: una provincia estrechamente vinculada a la longevidad, donde la alimentación, el ritmo de vida, los vínculos sociales y la relación con el territorio nos recuerdan que envejecer no depende solo de la genética, sino también del entorno y de los hábitos cotidianos.
La Dra. Arponen es médica especialista en Medicina Interna, doctora en Medicina y una de las voces médicas más reconocidas en España en el ámbito de la microbiota, la Medicina Evolutiva y la Medicina del Estilo de Vida.
Su trayectoria combina práctica clínica, docencia, investigación y divulgación, con especial dedicación a las enfermedades infecciosas, la nutrición, la microbiómica y los determinantes de salud relacionados con el estilo de vida.
Autora de libros de gran difusión como ¡Es la microbiota, idiota!, El sistema inmunitario por fin sale del armario y Envejeces o rejuveneces, ha contribuido a situar este campo en el centro del debate sobre salud, prevención y longevidad.
La conferencia abordará, desde una perspectiva científica y práctica, cómo la microbiota y los factores que la modulan pueden influir en nuestra forma de envejecer, en relación con la alimentación, el metabolismo, el sistema inmunitario y la salud a largo plazo.
Ponente: Dr. Dra. Sari Arponen
Médica especialista en Medicina Interna. Experta en microbiota, Medicina Evolutiva y Medicina del Estilo de Vida. Autora de ¡Es la microbiota, idiota! y Envejeces o rejuveneces, entre otros.
Modera: Dra . Camino Mouronte Sánchez
Presidenta de la Academia Médico-Quirúrgica de Ourense y especialista en Medicina Interna del Complejo Hospitalario Universitario de Ourense.
Jueves, 21 de mayo de 2026
19:30 horas en el Teatro Principal de Ourense
Rúa da Paz, 9
Entrada libre hasta completar aforo
SARI ARPONEN
Médico especialista en Medicina Interna.
La doctora Sari Arponen es licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Murcia (UMU) y doctora (PhD) en Medicina por la Universidad Complutense de Madrid (UCM).
Ha desarrollado su labor como internista en diversos hospitales de la Comunidad de Madrid, con especial dedicación a las enfermedades infecciosas.
En el ámbito docente, ha sido clínica colaboradora en las facultades de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y la Universidad Francisco de Vitoria (UFV). Asimismo, ha ejercido como profesora de posgrado en la Universidad Camilo José Cela (UCJC) y ha impartido formación en distintas entidades académicas y sanitarias.
Actualmente, es codirectora en Nirakara de la formación de posgrado Medicina del Estilo de Vida aplicada a la Salud Mental.
Cuenta con más de un centenar de cursos acreditados de formación continuada en Medicina Interna y Enfermedades Infecciosas. Entre su formación de posgrado destacan un Experto Universitario en Nutrición, un Máster en Enfermedades Infecciosas, un Máster en VIH, un Máster en Psiconeuroinmunología Clínica y un Máster en Nutrición Genómica y de Precisión.
Ha impartido numerosas ponencias relacionadas con su especialidad en cursos, sesiones hospitalarias, programas de doctorado y máster, así como en reuniones interhospitalarias. Además, ha participado activamente en ensayos clínicos sobre VIH y enfermedades infecciosas y ha colaborado en estudios multicéntricos observacionales de GESIDA y del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII).
También ha participado en congresos científicos y publicado artículos en revistas especializadas, tanto como autora principal como en colaboración con otros profesionales de su área.
Desde hace varios años, centra su actividad en el estudio y la divulgación de la Medicina Evolutiva, la Medicina del Estilo de Vida y la Microbiómica. Es cofundadora de la plataforma Slow Medicine Institute y participa en la divulgación científica a través del podcast Slow Medicine Revolution. Asimismo, colabora en numerosos podcasts y entrevistas sobre microbiota y medicina del estilo de vida dentro del ámbito de la salud y el bienestar.
Es autora, en el sello Alienta (Grupo Planeta), de los libros ¡Es la microbiota, idiota!, El sistema inmunitario por fin sale del armario, En la cocina con la doctora Arponen y Envejeces o rejuveneces. También es autora de El mundo secreto de la microbiota, dirigido al público infantil e ilustrado por Lirios Bou, publicado por Timun Mas.
